Das Weingut Quinta de Ramozeiros und das Familienhaus liegen auf einem Hügel im Douro-Tal, umgeben von 52 Hektar Weinbergen. Das Anwesen beherbergt seit 1789 Weinberge. Die Familie Alves de Cunha lebt und arbeitet hier seit 25 Jahren und produziert Weine aus einheimischen portugiesischen Rebsorten.
Die stark abfallenden Weinberge sind terrassenförmig angelegt und liegen auf einer Höhe von 985 bis 1.315 Fuß. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Schiefer, was ein tiefes Eindringen der Wurzeln ermöglicht. Die Hänge bieten den Reben eine hervorragende Sonneneinstrahlung, wobei die verschiedenen Parzellen den verschiedenen Rebsorten einzigartig geeignete Bedingungen bieten.
Das Weingut verpflichtet sich, "... ein ethisches Protokoll der Liebe und Verantwortung für den Boden, die Weinberge, die Menschen und die Natur als Ganzes." Sie wenden nachhaltige Anbaumethoden an, die die Artenvielfalt und das lokale Ökosystem unterstützen. Neben heimischen Rebsorten bauen sie Oliven-, Mandel- und Obstbäume sowie Gemüse an. In diesem Garten werden täglich gemeinsame Mittagessen zubereitet, bei denen das gesamte Personal zusammenkommt.
Im Weinberg wird große Sorgfalt darauf verwendet, Trauben von höchster Qualität zu produzieren. Die von Hand geernteten Trauben werden dann mit minimalen Eingriffen vinifiziert, mit dem ultimativen Ziel, "... der Natur zu erlauben, sich frei auszudrücken."
Rebsorten: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barocca, Tinta Roriz, Sousao.
Reifung: 12 Monate in Französischen und Portugiesischen Eichenfässern.
Die Nase ist geprägt von dunklen schwarzen Früchten, Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss und einem leichten Hauch von Vanille durch die Verwendung von Holz. Dies ist ein kräftiger Wein mit viel Saft, festen Tanninen und schöner Säure.
Genießen Sie diesen Wein zu Eintöpfen mit rotem Fleisch oder Wild oder auch zu Käse mit Rotschmiere wie z.B. Livarot.
Enthält Sulfite..
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