Die Genussmanufaktur Königskind ist das Herzensprojekt von Uwe König. Was 2005 als Hobby begann, baute er aufgrund der starken Nachfrage nach seinen Produkten 2014 zur Selbständigkeit aus, die heute allesamt in seiner Küche unterm Ziegenbusch in Wiehl im bergischen Land zwischen Gummersbach und Nümbrecht hergestellt werden.
Der gelernte Vertriebler hat das Herz am rechten Fleck und so kommen nicht nur seine Fruchtaufstriche, Chutneys, Senfe und die schwarzen Nüsse gut bei den Feinkosthändlern an, sondern auch Uwe König selbst. So sind seine Leckereien in Gläsern irgendwie seine Königs-Kinder, die ganz bewußt in die Welt gesetzt wurden, mit einem ausgeklügelten Rezept und wo Herr und Frau Könbig ganz gespannt sind, wie sie seinen Kunden munden. Die Heimat von Familie König ist das Oberbergische Land, zwischen Siegen und Köln, seine Rohstoffe bezieht er lokal und in der heimischen Küche entstehen mit Hilfe seiner Frau Sabine tolle Feinkostprodukte, die einfach gut schmecken.
Die erstklassigen Liköre von Königskind werden alle aus unbehandelten Früchten aus Oberbergischer Natur hergestellt. Für die meisten Liköre verwendet Herr König seine eigenen sortenreinen Brände aus selbst gepflückten Früchten, die er mit seiner Familie anbaut oder die ihnen die heimische Natur schenkt. Aus diesen Früchten setzt er selbst in Fässern seine Maische an. Sobald die Vergärung abgeschlossen, brennt eine regionale Brennerei aus der Maische den sortenreinen Brand, mit dem die Liköre angesetzt sind. Bei ein paar Likören bezieht die Manufaktur auch hochprozentigen Alkohol von einer befreundeten Brennerei am Bodensee.
Selbstverständlich werden keine Fruchtsäfte oder Konzentrate verwendet, auch Geschmacksverstärker und Farbstoffe sind absolut tabu!
Alkoholgehalt: 21 % vol.
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