Schwarze Oliventapenade ist ein typisches mediterranes Gericht auf der Basis von Oliven, Kapern und Sardellen. Es kann als Aperitif genossen werden, kann aber auch als Füllung für Geflügel verwendet werden, um seinen Geschmack zu verbessern.
Kann gekühlt als Aperitif auf geröstetem Brot genossen werden.
Zutaten: Schwarze Oliven 72,9 %, Olivenöl 11,8 %, Knoblauch 6,2 %, Sardellenfilets 4,8 %, Kapern 3,9 %, Pfeffer 0,2 %, Säuerungsmittel: Milchsäure 0,2 %.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1197 kJ/289 kcal; Fett 26,6 g – davon gesättigte Fettsäuren 3,98 g; Kohlenhydrate 9,5 g – davon Zucker 0,2 g; Eiweiß 3,0 g; Salz 5,085 g.
Bildmaterial: Chez André
Kategorie:
Saucen & Gewürze
Feinkost & Delikatessen
Aperitif
Lebensmittel - Produkteigenschaften:
Alkoholfrei
Laktosefrei
Ohne Farbstoffzusatz
Ohne Gentechnik
Ohne Konservierungsstoffe
Ohne Zuckerzusatz
Ohne Zusatz von Aromen
Händler:
Chez André - Gaumenkitzel Mannheim
Gewicht:
0,25
kg
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