Die bewährten San Marzano Tomaten aus der Dose sind unentbehrlich für die italienische Küche.
Bei diesen Tomaten handelt es sich um eine vom Aussterben bedrohte Sorte aus Kampanien, vom Fuße des Vesuvs, die wegen ihrer Beschaffenheit für die industrielle Verarbeitung nicht geeignet ist und im "Bagno Maria" genannten Wasserbad schonend eingekocht wird. Sie überzeugt mit einem intensiven, sonnigen Tomatenaroma, das schon fast in Vergessenheit geraten war.
Zutaten: 65 % Tomaten, Tomatensaft.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert 96 kJ/23 kcal; Fett 0,1 g – davon gesättigte Fettsäuren 0 g; Kohlenhydrate 3,8 g – davon Zucker 3,8 g; Eiweiß 1,2 g; Salz 0,1 g.
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