Premium Kräuterbitter – 35 % vol. Die Wahrscheinlichkeit, alle Geschmacksnerven zu stimulieren.
Character:
Vollmundiges Bouquet und eleganter Körper auf Grundlage der Ginseng Wurzel. Ergänzt durch erlesene Bitterkräuter, Rinden und Wurzeln u.a. Ingwerwurzel, Enzianwurzel, Chinarinde, Kardamom, Zitwerwurzel, Nelken, Pomeranzenschalen, Tausendgüldenkraut, Zimtrinde, Galgantwurzelstock, Campher, Lavendel, Baldrianwurzel, Citronell, Angelikawurzel und einem Hauch von Safran.
Ginseng besitzt einen charakteristisch herben Geschmack, der an Süßholz und an den Duft des Waldes erinnert
Verhaltene Note beim Abgang, natürliche Färbung und natürliche Aromen.
Tradition:
Die Apothekerfamilie Jagla verfeinerte über Jahrzehnte eine Klosterapotheken-Rezeptur des 15. Jahrhunderts. Die Pharmacopoea Germanica (das alte Deutsche Arzneibuch) dient bis heute als Basis für einzelne Herstellungsschritte.
Mazeration per Hand, in Kleinstmengen, zertifizierte Kräuterqualität (hohe Reinheit und Gehalt), langsame Reifung über mehrere Monate.
Recipere:
Beliebt am 19. Loch als Long-Drink oder pur auf Eis. Roulieren Sie langsam – wie bei einer Weinverkostung - im vorderen Mundbereich. So werden Ihre Geschmacksknospen benetzt und die Aromen können sich optimal entfalten.
Food Pairing:
Roque Blue Käse, Fisch, Zartbitter Schokolade
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