Colman's Senf ist einer der bekanntesten Markenartikel Großbritanniens und wegen seiner Schärfe beliebt. Er schmeckt nicht nur besonders gut, sondern sieht auch gut aus! Das gelbe Glas mit dem Stierkopf und dem markanten Schriftzug ist ein Designklassiker und muss sich nicht in der Küche oder auf dem Tisch verstecken. Seit 1814 existiert das englische Unternehmen, das dieses Würzmittel erfunden hat. Damals erwarb Jeremiah Colman, ein erfahrener Müller, eine Senfmühle in der Nähe von Norwich. Er kam auf die Idee, verschiedene Senfsaaten zu kombinieren, bis er mit dem Geschmack zufrieden war. Noch heute verarbeitet das Unternehmen Senfkörner, die in der Umgebung angebaut werden. Und schon seit 1866, damals für Queen Victoria, ist Colman's Hoflieferant des Königshauses.
Senfpulver können Sie überall da verwenden, wo Sie etwas Senfgeschmack wünschen. Dabei können Sie das Senfpulver auf 2 verschiedene Arten einsetzen. Entweder Sie würzen damit direkt die Speisen (Streuwürze) und lassen es mitkochen bzw. bestreuen das Gericht bei Tisch oder Sie stellen eine Senfpaste her. Zur Herstellung der Senfpaste geben Sie einfach das Senfpulver in etwas kaltes Wasser, rühren es glatt und lassen es ca. 10 Minuten ziehen. Nun können Sie die Paste als Tischsenf verwenden oder aber damit Kochen oder zum Beispiel mit etwas Essig und Öl eine Salatsoße herstellen.
Zutaten: Senfmehl.
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