Seit dem 17. Jahrhundert besitzt und bewirtschaftet die Famille Baron Weinberge in der Champagne. Anlässlich der Hochzeit von Dolores Fuenté und Gabriel Baron im Jahre 1961 schenkt Gabriel Barons Vater den Frischvermählten einen 1 Hektar großen Weinberg. In Anlehnung an ihre Ehe gründen sie 1967 die Maison Baron-Fuenté und beginnen den Verkauf ihrer ersten Flaschen auf ihrem Weingut und in lokalen Restaurants.
Champagne Baron-Fuenté ist heute unabhängiger Besitzer von 40 Hektar großen Weinbergen am Rande des Dorfes Charly-Sur-Marne, die sich an die herrlichen Hänge des Marne-Tals schmiegen, und meistert die gesamte Produktionskette, vom Weinberg bis zum Vertrieb.
Der Stil der Champagner ist durch die Rebsorte Pinot Meunier, die dem Champagner eine fruchtige und delikate Note verleiht, gezeichnet. Die Assemblages werden durch Chardonnay, der Finesse dazu gibt, und durch Spätburgunder, der Kraft und Struktur spendet, abgerundet. Traditionelle Champagner der Maison Baron-Fuenté gären mindestens 36 Monate sur lattes („auf Latten“), ihre „Esprit“-Champagner sogar 60 Monate. Daher können qualitativ sehr hochwertige Champagner mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Finesse und Aromastärke angeboten werden.
Champagner von Baron-Fuenté werden in zahlreichen Weinführern hervorgehoben und wurden bei angesehenen Champagnerpreisverleihungen prämiert. Sie eignen sich perfekt, um festliche Anlässe zu begleiten, machen sich aber auch sehr gut zu Gourmet-Dinnern.
Cuvée mit 60 % Pinot Meunier, 30 % Chardonnay und 10 % Pinot Noir.
Enthält Sulfite.
Bildmaterial: Chez André
Es liegen keine Bewertungen zu diesem Artikel vor.